糖大蒜的做法

 时间:2024-10-13 07:01:04

1、自己做糖醋蒜,首先要在大蒜出产的时候最好,而且是要在大蒜正是出产的前几天就做,就是大蒜比较嫩一点的时候比较好,从地里拔出来就处理。蔫的和干的大蒜效果不如嫩些的好。

糖大蒜的做法

3、要准备的腌制材料有:白糖300克、白醋或米醋或香醋都可以(600克),(如果想腌制出来很外面买来的一样是白色,就用白醋)、盐50克、凉白开适量、酱油200克(生抽、老抽皆可),生抽颜色会较浅。

糖大蒜的做法

5、现在开始制作。把准备好的食盐融化到凉白开水里,这时放入大蒜头。要盐水没过大蒜。这样腌制一下解大蒜的辣味。这样一般一天就可以了(24 小时),把大蒜头捞出来再沥干水分。

糖大蒜的做法

7、最好选择有密封盖子的容器,如果没有最后可以用塑料膜扎紧容器口。把蒜头先装进容器,再倒入料汁。把口密封好,一般一个月美味的糖大蒜就可以开封食用了。

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