怎么做素鸡好吃

1、素鸡清洗干净，切成尽量趣边薄的圆片。

2、锅中放油，素鸡平铺在锅中煎。

3、煎至素鸡表面低墨起虎皮，这样更易于入味。

4、调入适量救之裹的盐、老抽、醋、花椒和生抽。

5、锅边淋入适量的清水，大火烧开再小火煮约5分钟。

6、烧至素鸡入味后，即可出锅装盘，肉劲劲的来上一块吧！