荠菜猪肉馅料调制

1、荠菜切成沫后，放入盐5g进行腌制20分钟，然后沥干水分撰成团

2、猪前腿肉切成肉沫

3、切好的肉沫放入到装有荠菜沫的盆中

4、添加调味盐、十三香、酱油、食用油

5、葱姜蒜拍扁后装入碗中，用水浸泡30分钟后

6、将葱姜水倒入馅料盆中，用漏勺阻拦葱姜蒜末。然后搅拌馅料均匀入味，即可包饺子