酸辣土豆丝怎么做

1、将土豆去皮，洗干净再切成丝。

2、起锅烧水，水开后放入土豆丝，煮1分钟后捞出。

3、起锅烧油，放入花椒炸出香味。

4、放入干辣椒、姜丝、蒜瓣进行爆香。

5、放入煮好的土豆丝，快速翻炒至熟。

6、加入鸡精、白醋、白糖和盐进行调味，翻炒均匀即可。