堡尔美克的做法

1、称量好所有材料，把模具涂抹上黄油，低粉过一遍筛

2、鸡蛋打入无油无水蛋盆，滴入柠檬汁，打至粗性发泡

3、一次性加入白糖，高速打至出现纹路

4、低速打至纹路不消失

5、牛奶和油打至乳化

6、分三次加入乳化液搅打至均匀

7、分两次筛入低粉，烤箱175度上下火预热10分钟

8、快速翻拌均匀入模

9、震出气泡放入预热好的烤箱

10、25分钟后出炉倒扣

11、稍凉后出炉

12、加入酸奶和自己喜欢的水果，开始吧