1、矿泉水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。
2、将苹果、菠萝切小块。
3、洋葱、青椒、黄瓜切小块。
4、放入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。
5、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。
6、用漏勺捞出冷面，沥去多余水。
7、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。
8、把冷面放入碗中，沿碗边倒入冷面汤，摆上酱牛肉，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝、西红柿片，撒上芝麻即可。能吃辣的在此时放些辣白菜。
