醇香黑麦奶酪包的做法

1、黑麦粉和高筋粉混合，加入泡打粉，盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间。

3、加入鸡蛋再搅拌。

5、10分钟面粉就成团，检查面团硬湿度。

7、检查面团能否出膜。

9、面团滚圆，放入模具盖上保鲜膜。

11、发酵完成后用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。面团拿出排气。

13、将剂子擀成圆饼。

15、将剂子包裹起来，收紧口子。

17、两次发酵后，口子开口，就要这种效果，烤箱预热至190度，烤制20分钟。