如何做炸酱菠菜面炸酱菠菜面

1、食材。

2、菠菜去根清洗干净，入开水锅烫一下。

3、捞出后加入100g水，放入破壁机中榨菠菜汁。

4、榨好的菠菜汁无渣很细腻。

5、将菠菜汁一点点倒入面粉中和面。

6、用压面机压面条。

7、猪肉切块。

8、锅底留油，将大酱翻炒，炒出香味后加入适量开水煮开，下葱花。

9、将炒好的肉沫放入后中小火熬煮熟即可，喜欢黏稠一点可以调如适量水淀粉勾芡。