怎样做椒盐皮皮虾

1、皮皮虾买回家清水泡半小时，泡半小时后用筷子搅搅，把脏水倒掉再冲两遍，锅内放水烧开，然后把皮皮虾倒进去，煮一分钟。翻个面再煮一分钟捞起。

3、倒入沥干水的皮皮虾炒一分钟，然后用锅铲把皮皮虾平铺在锅底，争取让每一只皮皮虾都被油升华到。

5、接着沿锅边洒入料酒，待料酒烧干后加入生抽炒匀，均匀的撒入椒盐，建议一边撒一边搅拌