奶香松软可爱小馒头

1、面粉入揉面盆中，酵母、白糖、牛奶称重后同入盆中，这个面粉吸水率很高，所以牛奶用了145克，如果换成水，可以考虑在130-140克之间，换成其它品牌的面粉，请根据情况来调整。

3、手揉成比较光滑的面团，蒙上保鲜膜，在温暖湿润的地方发酵。

5、将面团取出，放在揉面垫上或者案板上，撒薄面，揉至少5分钟，让面团光滑细致。

7、大火上汽后，转中火，蒸15-20分钟，停火后焖5分钟再开盖，防止骤冷而馒头表面出现褶皱。