菠萝咕咾肉的做法是什么？

鸡肉切成小块。将菠萝切块。容器放入鸡肉、盐、料酒、鸡蛋、淀粉，抓匀。

容器放入番茄酱、白糖、盐、白醋、水、淀粉，搅匀。锅内倒油，烧至五成热。炸至外表酥脆，捞出备用。

锅底留油，倒入调好的汁。倒入青、红椒、菠萝、鸡肉，翻炒均匀。出锅，放入盘中。菠萝咕咾肉即可完成。