如何制作【桂花香奶油戚风】

1、将蛋黄/牛奶/糖桂花/色拉油/材料放入容器内用手动打蛋器搅匀

2、筛入低粉搅匀成蛋黄糊

3、蛋白加苹果醋和细砂糖，打发蛋白至干性发泡成蛋白糊

4、用刮刀取1/3放入蛋黄糊翻切均匀后倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀成蛋糕糊

5、蛋糕模涂油备用

6、将做好蛋糕糊倒入模具内轻摔几下震去大气泡

7、烤箱预热175度

中下层烘烤45分钟完成

8、倒扣在烤网上，稍凉马上脱模

9、脱模后的蛋糕切成小件

顶部裱上打发好的鲜奶油 用桂花干点缀