这样蒸鱼头，鲜美又好吃

1、把河鱼头清理干净，然后斩成一块块。

2、姜丝和香葱丝准备好。

3、鱼头加适量的盐、姜丝搅拌均匀腌制几分钟。

4、然后放置水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。【鱼肉容易熟，所以不用蒸得太久】

5、拿出来后把多余的汤倒出来。

6、再浇适量的生抽、撒上香葱丝，热锅下油，油滚后灼到鱼头面上，这道清蒸鱼头就做好了。