三杯鸡怎么做

1、将鸡肉洗净切块

2、放入锅中焯水后盛出备用

3、备好调料

4、起锅加油烧热后放入洋葱，姜，蒜，辣椒

5、加入鸡块，加入冰糖和酱油，米酒，适量热水

6、大火煮开转小火慢炖，炖煮汤汁浓稠即可