香酥龙利鱼的做法

1、龙利鱼解冻切小薄块。

2、加料酒，盐腌制片刻。

3、放厨房纸吸干水份。

4、裹上生粉。

5、鸡蛋打散，椒盐粉和面包糠混合，裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液，再沾满面包糠，静置五分钟。

6、把鱼块放炸网上，空气炸锅不用预热，200度7分钟，如果想吃外面脆点的可以多加2分钟。

7、时间到了打开尝了一块，外脆里嫩，可以翻面继续炸二分钟。

8、装盘吧，垫上生菜叶，放上炸好的鱼块，挤上番茄酱或沙拉酱，完成！