怎么做圣诞烤鹅?

1、清理鹅身，除去鹅毛；

3、将洋葱、苹果切成小块，放入盐、黑胡椒碎、鼠尾草拌匀；

5、鹅油放在烤盘下面，用钢针把鹅肚，鹅脖处的开口封住；

7、每15分钟用勺舀烤盘里的汁水往鹅身上浇；

9、继续烤2小时，每半小时翻一次身，最后一小时，丢进迷迭香；

11、鹅翅配紫甘蓝和孢子芥蓝；

13、浇上鹅油汁，开吃！