自制香辣酱的简单做法

1、将辣椒去蒂放入搅碎机内搅碎

2、将熟花生放入搅碎机搅碎

3、葱姜蒜（姜略多）一起搅碎

4、锅内倒油（多些）待油开后倒入搅碎的葱姜蒜爆香 然后倒入辣椒翻炒

5、炒出辣椒多余的水分后 到入甜面酱或大酱（用量自定）继续翻炒

6、甜面酱或大酱与辣椒充分混合后加入花椒和盐（用量自定）

7、快起锅时到入碎的熟花生和熟芝麻翻炒均匀 关火 大功告成