法式熔岩巧克力蛋糕

1、巧克力蛋糕片制作可参考我的往期作品

2、食材搅拌混合

3、隔热水搅拌至蛋黄糊浓稠，温度80度左右离热水晾凉

4、加入淡奶油和巧克力混合均匀

5、倒入模具，冷冻1小时

6、倒入巧克力淋面，冷冻1小时

7、顶部装饰淡奶油

8、可以再加一些时令水果

9、吃之前从冷冻室取出放置40分钟，熔岩巧克力变软口感更好