红茶特调奶酥软欧面包的做法

 时间:2024-11-07 18:40:58

1、黄油室温软化后,放入搅拌缸,在加入糖粉/砂糖,搅拌至微白状态。分三次加入蛋醺尬汰栎液,搅拌至颜色有点白即可。最后加入奶粉搅拌均匀

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3、取出面团,整成癣嗡赧箬圆形,放入烤盘或保鲜盒内,基础发酵约60分,温度30-32°,湿度85%。可以放入烤箱发酵,盖保鲜膜即可

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5、取出面团,擀成长方形后反面,注意:光滑面朝下,擀至宽25CM 长30CM。

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7、卷起后搓长至30CM,盖保鲜膜,放入冰箱20分钟

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9、预热烤箱上火210下火190°,15分钟左右。表面刷蛋液,可以撒一些杏仁片等进炉烘烤,完成

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