鲜奶油泡芙怎么做

1、准备好所需食材

2、牛奶、水加入黄油小火融化后大火煮至沸腾，转小火加入低筋面粉快速翻倍，全程小火炒至粉油完全融合无颗粒

3、稍微放凉后开始分次拌入鸡蛋液

4、一直到面糊提起挂糊状态成倒三角即可

5、面糊装入裱花袋，大小基本一致的裱在烤盘上

6、上下火190度烘烤30分钟左右（根据自己家烤箱调整）

7、准备好夹心部分材料

8、中速打发至出现纹路，打蛋器提起奶油不滴落即可

9、稍微放量后将泡芙切去头部，裱入奶油

10、最后撒些糖粉装饰一下。