1、首先除去鱼头和内脏！清理干净！
2、再在鱼身两面划几刀（方便入味）
3、接下来在鱼身上上粘上薄薄的一层干面粉！
4、平底锅加热放油！
5、热锅凉油可以煎鱼啦！（这个过程比较费时！要有耐心！）
6、把鱼煎到两面金黄就可以了！
7、像这样就最好！（这可是好吃的关键哦！）
8、下面我们来制作烹料，主要的是糖和醋这里就不介绍比例了根据自己的口味调制就好！我是多糖少醋，再加少许的料酒和盐就可以了！
9、起锅放油、放入葱姜蒜、放入煎好的鱼、烹入料汁，盖上锅盖闷一分钟就可以出锅了！
10、大功告成！下酒下饭的利器！
