怎样做菠菜丸子汤

1、 猪肉剁成茸。

2、 加入一个鸡蛋。

3、 再加上剁好的葱姜末和盐。搅拌上劲儿。

4、 放3勺淀粉

5、 拌匀。

6、 菠菜洗干净。

7、 开水烫一下。

8、 过凉后攥干。

9、 炒锅加水烧开，用勺把肉馅一个个舀到锅里，或者用手一个个团到锅里，煮5分钟。

10、 加适量蚝油，盐。

11、 放入菠菜。撒点葱碎，点点香油，出锅。