自制美味小蛋糕

1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。

2、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。

3、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。

4、倒入直径8cm的小蛋糕模具。

5、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。

6、只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了。