1、将鸡汤材料备齐
2、锅内置入适量清水，将洗净的鸡肉倒入锅中
3、水烧沸，浮沫起，将焯好的鸡肉夹出
4、将姜切片备用
5、锅内倒入适量食用油
6、油温热以后加入切好的姜片，煸香姜片
7、倒入焯好的鸡肉
8、翻炒至鸡肉表面微金黄
9、倒入青红酒
10、待锅中酒烧沸，稍焖一会儿
11、倒入1L沸水
12、加入除了枸杞以外的药材
13、锅中汤汁烧沸以后，盖上高压锅的盖子，小火焖煮35-40分钟
14、鸡汤煮好以后拿去锅盖
15、另取一个小锅加入适量清水，烧沸以后投入元宵
16、待元宵煮至浮起即可
17、将煮好的元宵加入煮好的鸡汤中
18、待元宵在鸡汤中再次滚沸，加入食盐
19、再加入胡椒粉调味
20、将煮好的元宵鸡装入碗中，撒适量枸杞即可
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
25、成品图
