淡奶油手撕小餐包

1、先把葡萄干用水泡软，不想放夹心的也可以不放，不放记得方子再多加10克糖

3、这个方子很容易揉出薄膜

5、发酵至1.5倍-2倍即可，食指沾面粉戳个洞，没有明显回缩就行。

7、每个小剂子都揉圆后，盖上保鲜膜松弛15分

9、我用的一个八寸的方模，一个六寸的圆模给大家参考哟。最后还剩几颗葡萄干，放烤箱38度二发。

11、入炉，145度 30分左右，最后记得观察上色。

13、成品