滑子菇的禁忌

1、首先应注意滑子菇在买回家之后，不要储藏在冰箱，直接放在阴凉处储存就行。

2、在食用滑子菇之前，最好用80～90℃的热水浸泡一下，这样在吃的时候味道会更加美味可口。

3、需注意滑子菇性滑，对于腹泄者以及孕妇一类人群应注意适量食用或者是忌食为好。

4、滑子菇与鹌鹑肉二者不宜搭配一起食用，二者相克，食用易导致人体产生血管痉挛的现象。

5、滑子菇是属于低温变温结实型菌类，对于肾功能不足者尽量忌食。

6、在挑选滑子菇时候，应选择菌伞上无裂纹、肉质紧的菇体，同时需要注意对于菌类敏感的人群需忌食滑子菇。