雪莱笋丝炒肉丝

1、食材。

2、肉丝加生抽、料酒。

3、再加少许淀粉，抓匀，腌制一会。

4、竹笋剥去外壳，削掉老根后水里汆烫一下。

5、随后切成丝。

6、雪菜切去老的头。

7、随后切碎。

8、起油锅，先把肉丝倒入煸炒。

9、肉丝炒至变色后，把雪菜倒入翻炒。

10、等有香味飘出，把笋丝倒入。

11、根据口味加适量的糖。

12、倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。

13、出锅装盘。

14、完成。

15、完成。

16、完成。