酥软的鸡蛋饼

1、静置15分钟左右后，包入油酥(我感觉油酥可以再多点），然后上下擀，卷起，再擀，在卷起，两头一捏，(如不明白，此步骤可参考做蛋黄酥的）两边涂上点油，用擀面杖把面团擀薄（尽量薄）此时的面团很有弹性的

2、放入平底锅里烘烤(不用加油)

3、两边轮翻面，注意，别焦了，烤熟即可

4、鸡蛋打散，加入适量香肠和葱花，下油煎

5、煎好放上煎好的鸡蛋和一些喜欢的菜，放到饼上

6、卷起来，阿呜一口，又酥又脆的鸡蛋饼进肚子了