教你怎么做上校猴块猴头菇

1、猴头菇我是先用淘米水加热水，用小碗压住，泡了两小时。拿出来挤水，再换热水泡，过半小时再来一遍，如此反复3次，差不多挤出的水不黄了，放锅里加姜片煮10分钟。挤干水备用。(后来又廪咫錾净做一次发现泡一会水，挤掉换水再泡一会，反复三次，揪一小块尝尝没有苦味就可以了，除味道没有那么可怕，哈哈)

3、猴头菇挤干水，撕小块放入面糊

5、油锅倾斜开小火

7、全部炸完，捞出，付炸一遍，或者放凉了放冰箱冷冻，吃的时候我用空气炸锅直接加热就好了