番茄丸子汤的做法

1、猪肉糜里面加入鸡蛋清、谁枥珏宙盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打，反复加入清水搅打几次，每次都要等肉糜变粘稠了再加水。

3、锅内倒入少许菜油烧热，放入葱白姜片爆香再加入番茄进去翻炒，炒至汤汁变浓稠。

5、等到熬出番茄的香味加入肉糜，戴上一次性手套取一小团肉会痒株惜糜用虎口位置挤出一个小肉丸，再用小勺刮下来滑到锅里。