1、黄瓜又称王瓜，黄瓜不仅清脆美味，味道鲜美，而且黄瓜的营养价值及功效也很值得一提，是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜。
2、人们除了将黄瓜作为蔬菜食用外，还喜欢生吃，当水果食用。
3、黄瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素D、维生素E、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。
4、黄瓜中含有的营养物质，不会进行糖的代谢，因此有降血糖的效果。糖尿病人还是适量食用黄瓜，安全且营养。
5、黄瓜的饮食禁忌：黄瓜与花生，两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。
6、忠告：炒黄瓜不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！
