烧牛肉怎么做好吃

1、将牛肉洗净，切块备用，切的块状大小要均一，将土豆切块。

2、锅中放入适量水，烧开，然后将切好的牛肉放进去涮一下捞出，目的是去掉血渣。

3、切适量的葱姜备用，然后起油锅，将葱姜放入煸炒。

4、出香味后将牛肉放入煸炒，炒几下后滴几滴香醋。

5、翻炒一小会儿后滴入几滴香醋，然后再煸炒几下。

6、牛肉炒至微微变色后，加入土豆，然后翻炒几下。

7、加入适量的生抽，然后加水没过牛肉和土豆。大火烧开后加入八角和香叶，转中小火炖20分钟，收汁装盘即可。