鲜肉粽子的做法

 时间:2026-04-23 14:12:54

1、糯米洗净隔夜浸泡,次日控水; 五花肉加姜丝,老抽,蚝油腌制;

鲜肉粽子的做法

2、糯米分两半,鲜肉这部分加老抽2勺,蚝油2勺,勺大小如图,盐3g搅拌均匀;蜜枣口味的糯米加白砂糖30g搅拌均匀;

鲜肉粽子的做法

3、粽叶加水和一小勺苏打煮沸,洗净;

鲜肉粽子的做法

4、棕榈叶去茎撕成细条,浸泡1小时;

鲜肉粽子的做法

5、根据自己喜好选择形状,底部先铺糯米,然后码入腌好的五花肉,绿豆,板栗,再铺一层糯米封紧收口;甜味同上,馅料放在中间层;

鲜肉粽子的做法

6、放入高压锅,水漫过粽子即可,快速煮饭键24分钟,提示开盖后等锅内完全没有气压再打开;

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7、出锅了!里面真的有五花肉和咸蛋黄啊!

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