1、根据病情，酌情摄入蛋白质。肝硬化病人每天需要的蛋白量保持在1-1.5克/公斤（体重）较为合适。
2、充足的碳水化合物。碳水化合物是人体维持生命活咿蛙匆盗动所需能量的主要来源，是机体所需的最基本的营养物质之一，在体内最终分解为葡萄糖。一般情况下，每天供给量为300-450克较为合适。不可以过多的进食糖类。
3、全面丰富的维生素。肝硬化病人要多吃一些新鲜蔬菜和水果，以补充足量的各种维生素，满足身体需要。
4、适量的脂肪。一般情况下，脂肪每日供给40-50克较为合适。
5、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化病人体内锌和镁的含量普遍降低，而这些微量元素往往参与肝细胞的修复，所以应该多吃含锌、镁丰富的食物。
6、低盐饮食。每天盐的用量不要超过6克。
7、注意不要过量补充膳食纤维。膳食纤维有利于胆、通便的作用，可以减少肠道产氨，肝硬化病人可以适当吃一些。但是不过过量。伴有食管静脉曲张的病人，应该避免吃芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、萝卜等这些粗纤维食物。
8、少量多餐。
9、饮食清淡细软。少放油、少吃生冷、油腻食品。
10、饮食多样化。
11、禁止吸烟喝酒。
12、禁止吃过甜、辛辣食物。
