西安名小吃 肉丸胡辣汤

1、牛肉200克切丁剁成泥状后加入花椒粉2克五香粉2克葱姜水30克料酒3克盐2克摔打上劲再加入淀粉15克拌匀

3、锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮

5、淀粉调稀释倒入锅内，冒出鱼眼泡就可以了，不能太稀了，要稠稠的才好