剁椒鸡翅怎么做

1、鸡翅两面各划上两个刀口，凉水下锅。

2、加一大勺的料酒，开大火烧开之后捞出来备用。

3、准备一个小碗，放一大勺的蒜末，一小勺姜末，一大勺的小葱碎。

4、再加入两大勺的剁椒混合，加入烧热的食用油，搅拌均匀。

5、把调好的剁椒料放到鸡翅当中，再加入一大勺的蒸鱼豉油，一点点盐，一小勺糖搅拌均匀。

6、放入锅中上蒸锅，上汽之后蒸15分钟就行了。