简单又美味的梭子蟹年糕该如何做呢？

1、梭子蟹刷干净，去腮，切块。

2、切面沾上生粉。

3、热锅凉油，煸香葱姜。

4、加入蟹块，小火煎两三分钟。

5、加入料酒，老抽，生抽炒匀。

6、加年糕，白糖，少许清水翻炒均匀。

7、盖上锅盖，大火烧开，再小火煮两分钟左右就可以。