如何做出好吃的青椒炒海兔

1、原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除，也就是体内透明的一段管子似的东西）、青椒、葱、姜、蒜

2、青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片

3、锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出

4、炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

5、加入干辣椒炒香

6、加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒

7、加入青椒翻炒

8、加花椒粉翻炒

9、加生抽和盐调味

10、最后加入海兔，翻炒均匀出锅