自创苹果馅儿饼做法

1、做苹果馅儿：苹果削皮切丁，热油锅炒至表面焦黄待用。

2、面粉中加适量水，搅拌成面糊（稀浓决定饼饼的柔软程度，个人喜好适度掌握），放入两枚鸡蛋，再次搅匀。

3、平底锅中刷少许油，8分热后倒入面糊，铲子摊薄，表面凝固发阴后刷油，翻面、倒入苹果馅儿，占饼饼面积四分之一

4、将饼饼折叠两次，成型，装盘。