如何做炒干贝

1、干贝连同包装浸于常温水中解冻至软化。蘑菇洗净切片。西洋芹洗净切小小段。大红辣椒洗净去籽切丝。

2、热锅热油，放入干贝，双面各煎1分钟，呈现金黄色，加入2匙奶油和少许海盐拌匀，起锅备用。

3、放入蘑菇拌炒约1分钟，双面上色。

4、放入西洋芹拌炒均匀，放入干贝，加入2匙鲜味炒手拌炒均匀。

5、加入辣椒丝拌匀。完成，盛盘。