1、滩枣很湿不用水泡,洗洗沥干水份就可以了,用剪刀把枣从正中剪开取出枣核(用刀也行),注意不要剪断,取完核的枣放在盘里待用
2、揉糯米粉,取个大点的容器,把干米粉放进去一大半,一点一点加水,开始和面,(我喜欢用手灵活,嘻嘻),用筷子也行,但最终还是要用手的哈哈,水面和好不干不湿的,多揉一会看到表面光光滑滑的就可以了
3、把面团分成小块搓成小手指头大小夹在枣子的中尖,做好放在妨澈记豳蒸格上.可以上锅蒸了,开水上锅哦,蒸10分钟就出锅,可以吃啦!!注意面团不要太大,蒸熟了很粘不好分开
4、喜欢甜的可能淋点蜂蜜,个人觉得枣的本味足够了.滩枣做成这道点心简直是绝配.哈哈
