家里自制灌香肠的方法

1、选新鲜的五花肉，把肥肉切成丁，瘦肉切成条。

3、拌好的肉要腌一到两小时，这个时候可以洗一下肠衣。

7、放阴凉处晾了，最好选择通风且温度比较低的地方。半个月左右就可以吃了。吃的时候蒸熟切片就可以吃了。