瘦肉炒花菜的做法

1、花菜切开，凉水下锅烧开，焯水，捞出沥干备用

2、瘦肉切片，加入生抽和一点香油，搅拌，然后加入适量生粉，搅拌备用

3、蒜瓣切碎备用

4、热锅凉油，加入瘦肉炒熟，翻炒熟，可加入一勺子黄酒去腥、翻炒

5、盛出备用

6、热锅放入蒜粒，爆香，加入花菜翻炒

7、加入瘦肉，加盐调味

8、完成