1、大家都知道，大米是天然食材。购买的时候，有散装，有普通袋装，也有一些现代的包装形式，就是真空包装。应该说包装越先进，就越益于保存。
2、2年的真空大米 怎么处理？粮食一般保质期是很长的，只要不暴晒，不淋水，可能一直都不会坏。现在的真空包装，可以打开检查一下。通过详细检查没再确定要怎样处理。
3、真空包装完好无损的情况下，打开来看一下里面是否也有变色，就是买黑色或黄色；在问一下，有没有异味，或者难闻气味儿。
4、如果大米既没有变色，也没有任何异味儿，还能闻到正常的大米的味道，这样的大米就是可以吃的，是没问题的。正常的真空包装保质期，一般12-18个月。
5、保质期是一个保守的时间，现代定的保质期，并不是到期了大米不能吃了，天然的粮食没有什么添加，一般不会变坏。只要没有变色，没有异味儿，就能吃的。
6、总结：
1、大米没有添加，天然粮食，保存完好一般不会变坏。
2、真空大米一般保质期是12-18个月。
3、保质期是相对而言，并不是到时间就坏了。纯粮食只要没变色，没异味儿就可以吃。从前粮食短缺的时候，人们都还喜欢吃陈粮。
