韭菜炒香干怎么做？

将香干切成长条，锅中水开，下入香干，焯水，去除豆腥味，另起锅，放入适量油，下入蒜末、干辣椒炒香，下入香干、豆芽，加入盐、蚝油、生抽、老抽，炒至豆芽开始出水，加入韭菜，快速翻炒，出锅装盘即可。