三元及第汤做法

1、猪粉肠切去白色脂肪（也可以保留部分）

2、用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面较粘稠浑浊的液体

3、再加盐抓揉几分钟冲洗干净

4、将洗好的粉肠切成小段

5、猪肝提前用清水浸泡20分钟，再切成小块

6、猪肉切成片

7、枸杞叶去处茎杆和黄叶后清洗沥水

8、锅内倒适量多的清水煮沸

9、再加少许油

10、倒入猪杂

11、同时用筷子快速划散，仍然大火

12、再快速倒入枸杞叶，搅拌片刻

13、加适量盐即可关火。