做月饼的步骤

1、首先面粉和奶粉放入盆内。

2、把转化糖浆，花生油和枧水倒入面粉里和成面团。

3、用保鲜膜包上面团，放冰箱醒一个小时。

4、把面团分成15克小剂子。

5、豆沙馅分成35克圆球。

6、用月饼皮包上豆沙馅。

7、用模具把月饼压出形状，表面喷点水。

8、烤箱200度预热5分钟，放入月饼烤5分钟，取出抹上蛋液。

9、再放入烤箱烤15分钟，取出晾凉装入保鲜袋，2天后就回油了。