红薯发面饼的做法

1、黄瓤的地瓜蒸熟切块。

2、用个小叉子碾成泥状。

3、放入面粉，加入酵母和糖。

4、简单搅拌成絮状之后，放入玉米油和成一个软软的面团发酵成2倍大.

5、发酵好的面团取出擀成不到一厘米厚的大饼状，刷上一层油，撒盐。

6、卷起后分成小面剂子，擀成1厘米厚的饼状。

7、放入油锅烙熟即可。