菠萝饭的家常做法

1、将买回来的菠萝（让店家帮忙把顶部的草切掉）外皮洗干净，切两半

2、糯米提前泡好淘洗干净放电饭煲里蒸

3、用刀把菠萝肉按井字切好，然后用勺子挖出菠萝肉，放入盐水里泡

4、胡萝卜洗干净后切丁，火腿切丁，豌豆泡水；，把菠萝肉切成丁

5、油锅加热，下火腿丁，萝卜丁，豌豆翻炒

6、待炒熟后，倒入蒸好的糯米饭翻炒， 炒稍微软一点后倒入菠萝肉翻炒

7、翻炒均匀后加入胡椒粉，生抽，翻炒几下即可，放入挖好的菠萝蛊

8、多余的可另外装盘