盐焗鹌鹑蛋怎么做

1、步骤 1

全部食材：鹌鹑蛋 粗制海盐。

2、步骤 2

将海盐倒入锅中，大火烧热，边烧可以边翻动，使受热更均匀，将烧热的海盐盛出一部分待用，此时烧热的海盐温度非常高，所以小心防烫哦。

3、步骤 3

将清洗过，擦干的鹌鹑蛋相互间隔一定空间均匀码放在锅里。

4、步骤 4

将之前盛出的海盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋，使每一颗鹌鹑蛋都可以 360 度接触到海盐，均匀受热。

5、步骤 5

调制中小火焗 15 分钟左右。

6、步骤 6

焗好后从海盐中挖出，不用水煮，一口一个香喷喷的盐焗鹌鹑蛋就完成啦。